• Bouillon de CultureS, c’est le festival qui célèbre la richesse des cultures alimentaires qui font de notre monde un lieu délicieusement diversifié. 

    Au festival Bouillon de CultureS, retrouvez un programme foisonnant, gourmand et engagé : animations cuisine, ciné-débat, expositions, dégustations, jeux, lectures et tables rondes viendront rythmer la première édition du festival.

     

    Situé en plein coeur de Lyon, Bouillon de CultureS prendra place les 1er et 2 décembre 2023 à la Cité Internationale de la Gastronomie. Une expérience gustative et culturelle qui promet d’être inoubliable.

     

    Le festival est ouvert à toutes et à tous (et gratuit !). Rendez-vous le vendredi de 14h à 18h et le samedi de 11h à 18h pour célébrer les cultures alimentaires dans toutes leurs diversités.

  • La programmation

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    Animations

    • Animations cuisine pour préparer le Festin du samedi

    Vendredi de 14h00 à 17h00, un atelier cuisine géant pour cuisiner de savoureuses recettes proposées par des habitant•es.

    Les plats seront servis le samedi 2 décembre dès 13h pour un festin collectif.

     

    • D'autres animations en tout genre autour de l'alimentation seront proposées pendant le festival

    • Atelier de cuisine syrienne proposé par Nawar Abazid (La Daronne) le vendredi de 16h à 17h15 // COMPLET
    • Atelier de cuisine afghane proposé par Sadia Hessabi (KabouLyon) le vendredi de 16h à 17h15 // COMPLET
    • Atelier pâtisserie : gâteau à l’ananas, par la Cloche le samedi de 15h à 16h30 // COMPLET
    • Atelier pâtisserie : cigare aux amandes, par les Escales solidaires le samedi de 15h à 16h30 // COMPLET
    • Atelier quizz et dégustation antigaspi par Récup & Gamelles le vendredi à 16h30 et à 17h30 // COMPLET
    • Dégustation et découverte du thé jordanien avec Fatima Al Faqueer le vendredi de 15h30 à 17h30 // COMPLET
    • Atelier "Cuisine, 2ième langue" avec Slow is More le samedi à 11h30, 14h30, 15h30 et 16h30 // COMPLET
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    Le Festin

    Samedi dès 13h, venez déguster les plats proposés et préparés par des habitant•es venu•es de tous horizons, qui vous partagent leurs spécialités. Une expérience gustative et culturelle qui promet d’être inoubliable. L'inauguration du Festin débutera à 12h45. 

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    Tables rondes

    Samedi, trois tables rondes seront proposées et inviteront des cheffes, des chercheur•euses, des militantes, des associations et des habitant•es pour échanger sur des sujets liés à l'alimentation.

    • "Parcours d'exils, histoires de cheffes" de 11h15 à 12h15

    • "La cuisine, lieu de partage, lieu de conflit ?" de 15h00 à 16h00

    • "Quels ingrédients pour sortir la violence de nos assiettes ?" de 16h30 à 17h30

     

    En savoir plus sur les tables rondes

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    Ciné débat

    Vendredi de 14h15 à 15h45, rendez-vous pour un ciné-débat “La solidarité producteurs - mangeurs : une réponse pour des systèmes alimentaires plus équitables et durables ?"

    Sociologue, producteur et mangeuses débattront avec le public à partir d’extraits du film “La part des autres” // COMPLET

     

    En savoir plus sur le ciné-débat

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    Expositions

    Des expositions sont à découvrir sur place pendant les 2 jours de festival :

     Selfood : une exposition réalisée de manière participative avec des habitant•es qui ont réalisé leur portrait alimentaire

    • Femmes d’ici, cuisine d’ailleurs : une exposition qui met à l’honneur 15 femmes qui ouvrent leur cuisine, et font partager LE plat auquel elles tiennent.

    Exposition sur le gaspillage alimentaire : une exposition qui permet d'en savoir plus sur le gaspillage et des astuces pour y faire face

    Souvenirs Gourmands : une exposition de textes écrits par les habitué•es de La Cloche qui nous racontent leurs souvenirs de plats goûtés et de repas partagés

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    Lecture et jeux

    • Le vendredi, la bibliothèque ambulante de la Maison de l'Environnement vous permettra de lire des livres qui inspirent Bouillon de CultureS.

    • Des animations pour petits et grands seront à disposition pour s’amuser sur le sujet de l’alimentation.

  • Infos pratiques

    ✍️ Comment s’inscrire ?

    Pour accéder au Festival, il est nécessaire de s’inscrire, l’inscription vous permet d’accéder gratuitement à la Cité Internationale de la Gastronomie.

    Il est également nécessaire de s'inscrire pour participer à une ou plusieurs animations du festival, certaines animations ont des places limitées.

     

    Rendez-vous sur notre billetterie pour prendre votre ticket d’entrée et/ou vous inscrire à une ou plusieurs animations du festival. 

    Merci de bien vouloir vous présenter 5 minutes avant chaque activité 🙂

     

     

    🗓 Où et quand se déroulera le festival ?

    Vendredi : 14h00-18h00 (il ne sera plus possible d'entrer à partir de 17h45)

    Samedi : 11h00-18h00 (il ne sera plus possible d'entrer à partir de 17h45)

    À la Cité Internationale de la Gastronomie, 4 Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu, Lyon 2.

     

     

    📍 Comment venir ?

    • Métro A et D, station Bellecour

    • Bus 27, arrêt Bellecour Le Viste ou Pont Guillotière RD

    • Bus S1, arrêt Bellecour Le Viste ou Simon Maupin

    • Bus C20 et 40, arrêt Bellecour Le Viste

    • Stations vélo'v à proximité

    Accès pour les personnes à mobilité réduite

     

     

    💬 Des questions ?

  • Devenir bénévole

    Vous voulez participer à l’organisation du festival et faire de cette première édition une vraie réussite ? Alors rejoignez l’équipe de bénévoles et contribuez à une ou plusieurs missions bénévoles 💪

  • Qui sommes-nous ?

    Bouillon de CultureS, c’est une dizaine d’associations et initiatives du territoire lyonnais qui se sont rassemblées pour proposer un événement chaleureux, fédérateur et gourmand : 

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    Nos initiatives œuvrent au quotidien pour une société plus juste, inclusive et écologique. Elles se sont unies autour du projet Bouillon de CultureS pour partager la richesse des cultures alimentaires présentes sur notre territoire, en France et dans le monde par celles et ceux que l’on ne voit pas mais qui les font vivre, se perpétuer et se renouveler.

  • Faire un don

    Bouillon de CultureS repose uniquement sur les dons et une subvention de la Métropole de Lyon. Nous soutenir financièrement, c'est rendre possible cet événement, les prochaines éditions ;) et surtout contribuer à rendre notre société plus inclusive, solidaire, juste et écologique.

     

    Vos dons ouvrent droit à une réduction fiscale.

     

    L’association Bellebouffe centralise vos dons et s’engage à répartir les fonds récoltés auprès des différentes associations ayant participé à l’organisation de Bouillon de CultureS.